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Extracteur de jus professionnel Kuvings CS800 AUTO Chef

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En résumé

Optimisez votre service avec l'extracteur de jus professionnel à froid Kuvings CS800 AUTO Chef. Doté d'un tube d'embouchure XXL de 3 Litres et d'un moteur commercial garanti pour tourner en continu 24h/24, il permet de presser des jus frais, des laits végétaux et des boissons détox en toute autonomie sans bloquer vos équipes

Max Filter
Easy Clean
Garantie 1 ans
Moteur 200 Watts
Confort 40 DB
0% BPA
En résumé
Max Filter
Easy Clean
Garantie 1 ans
Moteur 200 Watts
Confort 40 DB
0% BPA
1 499€00 
Extracteur de jus professionnel Kuvings CS800 A...
Équipement Professionnel CHR

Extracteur de Jus Professionnel Kuvings CS800 AUTO Chef

Maximisez le rendement de votre établissement : grâce au bac grand volume de 3 L, préparez des jus frais pressés à froid en continu tout en libérant le personnel de salle et de cuisine.

Fluidifiez votre organisation durant les rushs

En plein service, chaque minute compte. La préparation manuelle des fruits ralentit inutilement vos équipes. Le Kuvings CS800 AUTO Chef transforme cette contrainte en force : versez vos ingrédients entiers dans le réservoir haute capacité, enclenchez la marche et laissez l'appareil gérer l'extraction en autonomie.

Vos clients profitent de boissons fraîches d'une qualité nutritionnelle irréprochable, sans allonger le temps d'attente au comptoir.

Les atouts majeurs pour les professionnels

  • Gain de temps opérationnel : intégrez jusqu'à 3 litres d'ingrédients, démarrez l'appareil et retournez directement au service sans devoir surveiller le pressage.
  • Capacité de production élevée : idéal pour approvisionner rapidement vos buffets de petit-déjeuner, carafes et commandes à emporter en quantité.
  • Conservation optimale des nutriments : l'extraction douce préserve les vitamines et empêche le déphasage prématuré des recettes.
  • Moteur robuste à usage continu : bloc moteur commercial 200W conçu pour tourner 24h/24 sans surchauffe ni baisse de régime.
  • Fonctionnement ultra-silencieux : niveau sonore contenu (40-50 dB) pour préserver le confort acoustique de vos espaces clients.
  • Rentabilité accrue : obtenez un rendement d'extraction maximal sur chaque fruit pour optimiser vos coûts de matières premières.

Les technologies exclusives Kuvings

Tube d'embouchure de 3L

Chargement XXL

Glissez vos aliments en une seule fois. Le système breveté se charge de la découpe et de la poussée vers la vis.

Lame Inox STS316L

Acier Qualité Médicale

Conçu selon les normes sanitaires FDA pour garantir une découpe nette et une résistance extrême dans le temps.

Extension de 1,3L

Souplesse de Service

Parfaitement adaptée pour réaliser rapidement de petites séries ou ajuster une boisson sur mesure.

Ouverture Supérieure

Ajout Continu

Incorporez des aliments supplémentaires à tout moment sans stopper le mécanisme d'extraction.

Jus de fruits frais : créez des nectars limpides et savoureux à partir de tous types d'agrumes, pommes ou fruits à pépins.

Jus verts et racines : extrayez sans peine les ingrédients fibreux comme le gingembre, le céleri-branche, la betterave ou les herbes.

Boissons végétales : élaborez directement vos laits d'oléagineux (amandes, noisettes) pour votre offre café et petit-déjeuner.

Des cocktails uniques : alimentez vos créations de cocktails et mocktails avec des bases de pur jus intenses en goût.

Ingénierie durable et normes de sécurité

  • Fabrication coréenne : moteur développé dans les usines de NUC Electronics, garant d'une longévité exceptionnelle.
  • Système de sécurité intégré : arrêt automatique instantané lors de l'ouverture pour une utilisation sans risque.
  • Composants de qualité alimentaire : plastiques garantis sans bisphénol A (BPA) résistants aux sollicitations intenses.
  • Démontage simplifié : poussoir de sécurité ergonomique pour désassembler les pièces sans effort après chaque service.

Nettoyage et entretien ultra-rapides

Pour faciliter la fermeture de votre établissement, le CS800 intègre la technologie de filtre Clean Pattern. Sa surface lisse retient très peu de pulpe pour un rinçage sans contrainte.

Entretien au quotidien : rincez à l'eau claire entre deux mélanges. En fin de journée, utilisez la brosse nettoyante rotative incluse qui épouse le tamis pour un nettoyage rapide et efficace sous l'eau.

Entretien facile et express du filtre de votre extracteur CS800 grâce à l'accessoire de nettoyage rotatif ergonomique.

Utilisation en toute sérénité grâce au capteur de sécurité intégré qui stoppe le moteur à l'ouverture du clapet.

Un tube d'embouchure transparent XL pour insérer vos ingrédients entiers et réaliser vos recettes de jus en un rien de temps.

Spécifications techniques du Kuvings CS800

Caractéristique Détail
Référence CS800 / KCS-8006E (AUTO Chef)
Secteur d'application Professionnel (Restaurants, hôtellerie, bars à jus, traiteurs)
Puissance moteur 200 W (moteur à induction professionnel)
Vitesse de rotation 40 à 60 tr/min (Pression lente à froid)
Volume sonore 40 à 50 dB
Capacité des réservoirs Tube d'embouchure de 3 Litres + Cuve 1,3 Litre
Dimensions h x l x p 57,1 cm x 20,3 cm x 26,8 cm
Poids 9,5 kg
Matériaux certifiés Acier inoxydable brossé, Lame Inox STS316L, Polymères sans BPA
Équipements inclus Module CS800, bol 1,3L, vis d'extraction, tamis, racleur, 2 récipients, kit de nettoyage, notice
Pays de fabrication Corée du Sud (NUC Electronics Co., Ltd.)

Pourquoi privilégier le Kuvings CS800 à une centrifugeuse classique ?

Les centrifugeuses tournent à haute vitesse, ce qui échauffe les aliments et altère les vitamines tout en séparant rapidement le jus de la pulpe. L'extracteur Kuvings CS800 fonctionne par extraction lente à froid, préservant la couleur naturelle, l'homogénéité et l'ensemble des bienfaits nutritionnels des fruits et légumes.

Questions fréquentes — Kuvings CS800 AUTO Chef


Quels sont les avantages du Kuvings CS800 pour un établissement CHR ?

Le Kuvings CS800 est pensé pour la restauration et les bars à jus. Son bac XXL de 3 Litres accueille des ingrédients entiers pour une extraction à froid 100 % autonome, libérant du temps de main-d'œuvre pendant les coups de feu.

En quoi diffère-t-il d'une centrifugeuse professionnelle classique ?

Contrairement à une centrifugeuse qui échauffe les aliments et sépare la pulpe de l'eau, le CS800 presse doucement à froid (40-60 tr/min). Le jus conserve ses vitamines, sa couleur naturelle et ne déphase pas dans le verre.

Est-il adapté à un usage continu sans interruption ?

Oui, il intègre un moteur commercial 200W fabriqué en Corée du Sud conçu pour tourner 24h/24 sans surchauffe, associé à une lame en acier chirurgical STS316L certifiée FDA.

Marque
Kuvings
Référence
KCS-8006
Filtration
Max filter
Système de nettoyage
Easy Clean
Garantie du moteur (ans)
1
Disponibilité des pièces détachées (minimum)
10 ans
Puissance moteur (watts)
200
Décibel (db)
40
BPA
0%
Type d'embouchure
XXL
Origine
Corée du sud
Vitesse (tours/minute)
60
Système de clapet
Oui
Largeur (conditionnement)
20.30 cm
Hauteur (conditionnement)
57.10 cm
Profondeur (conditionnement)
26.80 cm
Poids (conditionnement)
9.500 kg
    Faut-il éplucher ses ingrédients ?

    Savez-vous que les peaux contiennent beaucoup de nutriments ?

    Il serait dommage de s'en priver, après un bon nettoyage, votre extracteur peut engloutir pratiquement toutes les peaux de vos fruits et légumes, cependant il existe quelques exceptions !

    Les zestes d'orange et de pamplemousse sont à enlever, les autres à doser avec modération !

    Peut-on insérer les noyaux et les pépins ?

    Votre futur extracteur ne pourra rien faire avec les noyaux, il faudra tous les retirer (abricots, cerises, pêches...). 

    Par contre, il s'occupera des pépins : ils finiront expulsés avec la fibre, vous pourrez tous les insérer et préparer rapidement votre jus (grenade, raisin, pomme...).

    Des ingrédients à éviter ?

    La réponse est oui ! Votre extracteur n'aime pas les noix de coco et les artichauts, les concepteurs de l'extracteur de jus Kuvings on dit NON !

    Peut-on réaliser des laits végétaux ?

    Il est tout à fait possible de réaliser de délicieux laits végétaux avec l'extracteur de jus Kuvings. 

    Préparer du lait végétal maison, comme le lait d’amande, est simple, économique et permet de conserver toutes les valeurs nutritionnelles. Voici comment faire :

    1. Faites tremper 50g d'amandes crues et bio pendant 8-12 heures.
    2. Rincez-les et préparez 1L à 1,5L d'eau de source selon la consistance désirée.
    3. Introduisez les amandes et l'eau dans l'extracteur.
    4. Répétez jusqu'à obtenir du lait d'amande.

    Vous pouvez conserver ce lait au frais et l’agrémenter selon vos goûts. Utilisez l’okara pour d'autres recettes.